很多的双狗抱树火出圈只是昙花一现，双狗抱树的火出火出圈，却越烧越旺。到底强烈浓郁的双狗抱树香气，新鲜成熟的火出果味，良好的到底平衡感和难得的丝滑感，真正的双狗抱树一口入魂。

酒庄的火出历史虽然只有短短几十年，算不上什么百年老庄，到底但是双狗抱树葡萄酒大师迈克尔·布罗得本特（Michael Broadbent）眼中还有书中《勃艮第鼎级名庄》（The Great Domaines of Burgundy），热夫雷·香贝丹村仅有的火出18家酒庄中，其中之一便是到底双狗抱树。2012年版的双狗抱树《法国醉佳葡萄酒评鉴》（Le Guide des Meilleurs Vins de France）更是将双狗抱树评为二星酒庄，就连Parker都说“这是火出勃艮第金丘醉有前途的酒庄之一”。

双狗抱树这个名字的到底由来，是酒标上的图案有两只狗抱着一棵葡萄树，国内酒友们亲切地称它为“双狗抱树”，虽然说实际上画的动物是狼，是热夫雷·香贝丹村的村的守护神。酒标下面有一句话：若要不醉，当饮好酒（“Être sobre c'est boire bon.”）。这句话说得太在理了！

说到酿酒技术，什么减少化学干预，延迟采收，手工采摘这些都司空见惯，但是100%去梗发酵这在勃艮第却也不多见，而且酒庄发酵之前进行为期10天的低温萃取，施行酒神亨利·贾伊（Henri Jayer）“发酵前低温浸皮”的精粹，花香和果香弥漫。

酒庄新桶比例稳定 在30 % 左右，酒泥陈酿12–14 个月，全程不换桶，每月一次 搅桶，以提升质地与复杂度，坚持不经澄清与过滤直接装瓶，也是热夫雷·香贝丹村内较早装瓶的酒庄之一，以保留果味的鲜度与能量。

双狗抱树的真名是帕西雍酒庄，酒庄是由埃德蒙·让特（Edmond Geantet）和伯纳黛特·帕西雍（Bernadette Pansiot）于1954 年在勃艮第的热夫雷香贝丹村建立，当时仅有3公顷的葡萄园，后来延伸至热夫雷-香贝丹村及勃艮第其它产区，包含了多块一级田和特级园。

此外，酒庄还拥有不少老藤葡萄，其中包括一块 1903 年的百年老藤葡萄园，并且部分老藤依然富有生命力，非常非常难得。酒庄新品上线欢迎选购。

• ·全国快递业务量突破1000亿件
• ·天下晨間新聞　中概股、港股大逃殺，道瓊卻站上6週新高｜天下雜誌
• ·定位精准，发力市场！魅口鸡尾酒，值爆表，时尚之选！
• ·矽谷、華爾街都在裁員，但為何美國就業市場還要更弱才好？｜天下雜誌
• ·5米乘5米客厅装修问题解答
• ·冲击210万标箱年吞吐量 厦门远海码头迎来“三轮同靠”
• ·《黑神话：悟空》PS5国行版将于6月18日正式发售
• ·利用微信交友引诱网友赌博实施诈骗 女模特登机前被抓
• ·厦门市轨道交通6号线漳州段计划明年开通
• ·台山广海：宵夜街升腾烟火气，夜市华灯点亮集体经济
• ·天下晨間新聞　Netflix難得嗆辣，盤後大漲14% ｜ 蘋果不會有摺疊機？｜天下雜誌
• ·還有「雷曼式」未爆彈？英國央行結束購債才是見真章時刻？｜天下雜誌
• ·国家医保局：对定点零售药店药师“挂证”情况开展核查
• ·十九大时光｜高速路腾架深山 靠“夫妻桩”寸寸深挖
• ·电动化时代，卖机油的可能要改行卖轮胎和玻璃了,经验交流
• ·天下晨間新聞　Netflix難得嗆辣，盤後大漲14% ｜ 蘋果不會有摺疊機？｜天下雜誌